오랜만에 반찬해서 백반집처럼 먹기

2017.3.6
평소에는 주가 되는 반찬 한가지만 하는데
필꽂힐때는 오늘처럼 반찬 여러가지를 하게 됩니다.
여러가지 반찬을 하고 국이나 찌게 하나 끓이면 백반집같은 집밥완성~
엄마가 수고롭게 반찬을 한만큼 아이들이 잘먹어주면 좋은데...
아직은 애들이라 그런지 좋아하는 것만 먹네요~;;;

직접 만든 고추기름으로 볶는 어묵~~
기본소스는 굴소스로 하면 맛이 살짝 중화스러워진답니다.
먹기도 좋고 보기에도 맛깔나보이지요?^^

기본 반찬으로 멸치볶음만한게 없어요~~
영양도 듬뿍 들어있으니 아이들 반찬으로는 최고!!
견과류가 있으면 같이 볶아주면 좋은데 없는 관계로 패쓰~~~
달달하게 볶아두면 막둥이가 좋아해요^^*

요즘 무우가 맛있는 듯 하여 무생채를 했어요~
회무침이면 더 좋겠지만... 그래도 양념을 새콤달콤하게 하면
입맛을 돋구는 반찬으로도 손색없어요~~~

볶음인듯 볶음아닌 감자볶음이예요~~
먼저 기름에 감자만 노릇노릇하게 볶다가 소스를 부어 조리듯 하면 완성~
감자가 햇감자라 그냥 먹어도 맛있네요^^*

냉동실에 짱박혀있던 서리태콩을 불려놨다가
콩자반도 만들어봤어요~~
콩자반은 만들기도 어렵지 않은데..애들이 안 먹을까봐 잘 안하게 되네요.
오랜만에 콩자반을 해주니 의외로 잘먹어서 깜놀^^;

반찬을 많이 해놓으니 왠지 뿌듯해요.
며칠동안 냉장고안에서 이리저리 치이고 다닐테지만..
반찬 많이한 첫날은 늘 풍족하게~~

며칠전 사놓은 삼치도 바삭하게 구워서
밥반찬으로 함께 먹으니 아이들의 인기반찬이 되었어요^^*

우리집 인기찌개는 고기많이 넣은 김치찌개~
냉동실에는 항상 김치찌게에 넣을 고기가 소분으로 저장되어 있답니다.
항상 느끼는 거지만.. 김치찌개는 돼지고기 김치찌개가 짱!!

한번씩 백반집처럼 먹는 저녁메뉴도 괜찮아요^^*