수다쟁이 라미네

2017.4.5
코피 자주나는 아이들을 위해 연근요리를 좀 해줄려고
사놓은지가 꽤 되는데.. 게으른 라미네는 연근이 썪어가고 있는 걸 발견!!!
안되겠다싶어서 다듬어서 튀김으로~~~

최대한 얇게 썰어서 물에 담가둔 후 물기를 제거~~
기름을 넉넉히 두르고 부침가루 묻혀서 털어낸 연근을 튀기듯~~~

바삭하게 튀기듯 구웠다고 해야하나..
이렇게 하면 과자 같기도 하고 전같기도 해서 애들이 꽤 잘 먹는답니다.

상태 안 좋은 쪽을 다듬었더니 양이 얼마안되네요;;;
게으른 엄마 탓입니다 ㅜ.ㅜ

기름요리 한김에 김치부침개도 해봐요.
많이는 안하고 딱 한끼먹고 마무리 하도록~~~
김치부침개도 얇고 바삭하게 하는게 맛의 포인트!

노릇노릇하게 잘 부쳐진듯하네요.
김치요리를 잘 먹는 우리애들은 김치찌게, 김치볶음밥,김치부침개~~
모두 잘 먹는답니다^^*

김치부침개도 밥반찬으로~~~
김치부침개 서너장이면 충분해요^^*

기름요리만 있어서 매콤하게 생선조림도 했어요~~
고등어는 역시 조림으로먹어야 제일 맛있는 것같아요~

고등어와 무를 적당히 매콤하게 조리면
무조림도 맛있고 딸들은 매워도 고등어랑 양념 다 잘 먹고
막둥이는 살 발라주면 되니
저녁 밥 반찬으로는 이만한 게 없어요^^*

 

 

장마는 진즉 시작한듯 한데 비는 안오고 계속 후덥지근한 날이더니 시원하게 비가 내렸네여~
비오는날에는 역시 김치부침개~^^
늦은 오후 부침개를 먹었더니 저는 저녁 패쓰하고
가족들것만 차려줬어여~
반찬은 특별한 거 없이 전날 먹은 걸로;;;