수다쟁이 라미네

제사도 안지내고 친척도 안오는데..
친정엄마는 출근까지 하시고.. 절대 명절 분위기는 안나지만
그냥 가족 먹을꺼나 하자는 마음으로 점심때쯤 장보고
음식하나씩 완성시켜나갑니다~~~

명절에 전이 빠지면 섭하죠~
예전같았으면 이런저런 전 붙이느라 반나절을 보내겠지만
이번엔 딱 아이들이 좋아할 전만 붙였어요~
하트맛살전이랑 새우전~ 이렇게만 하니 금방하네요^^*

노브랜드 없었으면 어쩔~~~
노브랜드표 메밀전병~노브랜드 닭꼬치도 슬쩍 한자리 차지하기^^
역시 누가 만들어준게 맛있다니깐요 ㅎㅎ

작은딸이 잡채 먹고 싶다고 해서
잡채도 열심히 만들어봤어요~~
재료를 많이 만들어서 일단 반만 쓰고
나머지 반은 당면 다시 삶아서 만들기로~~
냉동실에 굴러다니던 고사리랑 고춧잎도 나물로 만들어놓고 버섯도 볶았어요^^*
일단 명절은 명절이고 연휴에 먹을 반찬한다는 마음으로~~

진짜 오랜만에 장조림도 했답니다^^
메추리알을 살때 살짝 갈등을 했지만
좀 번거롭더라도 날메추리알사서 삶아서
하나씩 껍질까고 조리기~~~
이것도 일이네요;;; 다음엔 그냥 깐거 살까봐요~;

닭꼬치는 인기가 많아서 점심에 다 먹어버렸답니다.
그래서 저녁에 먹을 닭꼬치는 다시 구웠어요~
정말 편한 세상^^*

몇시간동안 조린 LA갈비~~
명절날 갈비찜이 빠지면 허전하잖아요~
뼈 쏙쏙 빼먹는 재미가 있는 LA갈비!
아이들이 좋아하는 메뉴 중에 하나랍니다^^

명절음식의 특징은....느끼하다!
이 느끼함을 잡아줄까하고 고등어조림도 했어요~
골뱅이무침 재료도 사놨지만..이미 너무 먹을게 많으니 다음으로 패쓰~~

한상가득!
역시 명절은 명절이네요~~~
낼 아침에는 친정엄마도 쉬시니
늦었지만 육수 좀 내서 떡국을 끓여야겠어요~

"새해 복 많이 받으세요"

2017.1.21 농수산마트에서 저렴하게 공수해온 돼지등뼈로 푸짐하게 홈메이드 감자탕을 했지요.
확실히 집에서 만들면 고기를 원없이 먹을 수 있으니 좋은 것 같아요.
기본 베이스를 된장 한숟가락 넣어주면 잡내도 안나고 맛도 좋아요.
엄마의 정성 가득 넣어 한솥 끓이면 온가족이 행복한 저녁식사를 할 수 있답니다^^

매달 셋째주에는 교회에서 반찬당번인데 1월에는 한주씩 밀려서 넷째주에 하게되었네요.
돼지안심부분을 삶아서 먹기좋게 찢고 메추리알도 삶아서 준비해뒀어요.
꽈리고추도 조금 준비하구요~~
육수 만들어서 장조림도 하고 느타리버섯 한박스사서 채소와 함께 볶으니
아이들이 잘 먹는 장조림과 버섯볶음 완성^^