수다쟁이 라미네

2017.6.13
이유없이 우울해질때가 있어요..
이유야 있겠지만..그 이유조차도 말하기 싫은 날..그런날 있잖아요?
라미네는 자주는 아니지만.. 그런 날..냉장고를 털어서 반찬하기에 집중한답니다.
반찬만들기에만 오로지 집중~우울함따위는 날려버려!!

청양고추를 넣어서 살짝 매콤하게 가지볶음~
가지는 저만 좋아하는 듯 해요~ 그래도 꾸준히 반찬으로 하는 것 중에 하나~
비벼먹을때 가지볶음 넣으면 더 맛있어요^^

아삭이고추를 된장을 베이스로 한 양념장에 버무리기~
아삭이고추를 그냥 먹으면 한개정도밖에 안먹는데
이렇게 반찬으로 만들면 잘 먹게되서 좋은 것 같아요^^

매콤새콤하게 무친 오이무침~~
식초는 먹기 직전에 뿌려주는 게 포인트~
아삭아삭한 식감이 좋은 반찬 중에 하나예요^^

살짝 귀찮은 생각이 들어서 그냥 볶음을 할까하다가
아이들이 잘 먹을 수 있도록 전으로 부쳤어요~
호박전은 간단하면서 채소를 싫어하는 아이들도 잘 먹을 수 있는 반찬이랍니다^^

두부조림은 정말 울집에서 가장 인기많은 반찬이예요~
노릇노릇하게 두부를 구워서 맛있는 양념장에 조리면 인기반찬이 된답니다^^

국물은 따로 없어서 폭신폭신한 계란찜하나 하면
7첩반상~~~비스무리한게 되죠 ㅎㅎ 고기가 없네 ㅋ

2016.12.3 저녁에 김장할 배추를 사러가야해서 식구들 먹을 닭볶음을 휘리릭~~했어요.
반찬은 많이 못하고 두부조림이랑 파프리카스팸볶음 했는데 오늘따라 자꾸 짜게되서 물로 한번 헹궜어요.
감기때문에 맛을 잘 못느끼니 이러는 듯 합니다.
바빠서 정말 초스피드로 저녁준비하기!
쉬지도 못하고 바로 배추 사러 고고씽~~~

 

2016.10.24 오늘의 저녁메뉴는 조림요리네요.
냉동실에 굴러다니던 마른 오징어를 꽤 오랜시간동안 물에 불려놨다가 양념장에 조렸어요~
좀 질기긴 하지만 그럭저럭 먹을만하네요.
그리고 막둥이가 좋아하는 두부조림~~~
저번에 두부조림하고 남은 양념이 있어서 두부만 새로 구워 조렸어요.
조기는 무 깔고 조기 6~7마리 넣고 양파 잔뜩 올리기.
왠지 양파에서 맛있는 즙이 나와서 조림을 더 맛있게 해줄것같아 팍팍 넣었답니다.
청양초를 3개나 넣었는데도 아이들은 맛있다고 뚝딱 먹네요^^
이런 맛으로 요리하나봐요~~^^

2016.8.26 여로집 차돌박이와 불백
제주도에서 오랜만에 시어머니가 오셔서  이것저것 반찬 만들기 삼매경~
그리고 저녁에는 친정아빠가 사부인오셨다고 한턱 쏘셨지요.
여로집에서 차돌박이로 거하게 먹을려고 했는데 차돌박이가 별로 안 남았다고 해서 불백도 같이 시켰어요~~
친정아빠가 살짝 안도하심 ㅋㅋㅋ
아무튼 배부르게 아주 잘먹었네요~~~^^

오늘은 특별한거 없이 그냥 백반^^
미역국, 진미채무침, 동그랑땡, 두부조림