수다쟁이 라미네

오랜만에 집에서 콩나물불고기를 해먹을까 합니다.
만들기도 간단하고 맛도 좋아서 자주 해먹는 요리 중에 하나예요~

아주 큰 닭갈비용 후라이팬에 콩나물 한팩을 잘 씻어서 밑에 쫙~~깔아 줍니다.
양파도 넣어주면 더 맛있을꺼예요^^

노브랜드에서 사온 대패삼겹살~~
우리나라꺼는 아니지만 양도 많고 냄새도 안나고 맛도 좋아요~

내마음대로 소스를 만들어서 1차로 먼저 쭉 뿌려줍니다~
불을 켜놓고 다른 일 해도 됩니다^^
왜냐면... 콩나물이 있어서 고기가 타지 않아요~~~ㅎㅎㅎ

어느정도 콩나물과 고기가 익어가면서 부피가 혹~~줄어들면 대파와 청양고추 그리고 깻잎을 넣어줍니다~~
2차로 양념을 투하하고 양념이 골고루 베도록 잘 뒤직여주기~~

짜잔 완성!!
간단하지만 맛있기도 하고 양도 많은 집표 콩불~~~^^

배부르게 잘 먹었습니다^^*

2017.6.19
콩불을 자주 해먹는 편인데 집에 굴러다니는 숙주가 있어서
급 검색을 해봤어요~~숙주로도 불고기가 가능한지...
역시 숙불!있네요~~~ 노브랜드표 대패삼겹살을 하나 사와서
콩불 아닌 숙불을 만들어봅니다^^*

국산은 아니지만 볶아서 먹을꺼라 괜찮아요~
노브랜드 대패삼겹살은 항상 만족하는듯~
양도 많고 고기질도 괜찮거든요^^

내마음대로 소스만들기~~
레시피 따로 없어요~그냥 손에 집히는대로 막 넣어서 만들어요.
찍어먹어보고 맛있으면 장땡 ㅋ

깨끗하게 씻은 숙주를 먼저 깔아요~~콩불할때도 콩나물을 먼저 깔아주거든요~
탈것같은데..신기하게 콩나물이나 숙주에서 물이 나와서 안탄답니다^^*
라미네가 좋아하는 떡도 좀 넣어주고 굴러다니는 채소들도 넣어줍니다.

대패삼겹살을 수북히...욕심껏... 올려줍니다.
굉장히 많아보이지만 열을 가하면 채소도 고기도 숨이 죽으면서
맛있는 숙불이 되어갑니다.
숙불에 깻잎빠지면 섭하죠~~~깻잎도 많이많이~~
적당히 양념소스를 끼얹어주고 끓이기~~

숙주에서 물이 나오면서 고기와 채소들이 맛있게 어울려지면서
아주 맛있는 숙불이 됩니다.
골고루 양념이 잘 베도록 뒤적뒤적~~

콩나물불고기가 아닌 숙주불고기 완성^^
숙주는 숙주 나름대로 매력있는 듯 해요.
그리고 항상 고기는 진리인듯....다 어울려..

오전에 빅마켓을 가서 이것저것 사왔더니 저녁에 맛있는 콩불을 할 수 있게되었네요^^
살짝 귀찮긴 하지만 일단 만들면 가족이 맛있게 먹을 수 있으니 보람이죠~~
대신 다른 반찬은 안했어요^^