수다쟁이 라미네

2017.3.25
국산 참가자미로 조림을 처음 해보나~~?
가자미는 구워만 먹어본듯한데... 갑자기 매콤한 생선조림을 먹고 싶어서
가자미로 조림을 하기로 했어요~~

농수산마트에서 참가자미 행사를 하길래 한팩 사왔어요~
가자미는 구워만 먹어봐서 조림을 하기 위해
조리법을 폭풍검색~~~

먹음직스럽게 십자로 칼집내고 소금뿌려놓기~~
소금을 뿌려놔야 살이 단단해져서 조림할때 안 부서진다고
어디서 주워 들었답니다;;;

느낌상 생선은 왠지 비린내 날 것 같은...
그래서 말려놓은 생강을 위에 살포시 올려놔봤어요 ~
과연 효과가 있으려나...

생선에 무랑 감자 넣어서 조리는 것을 좋아하는데
다행히 뒤져보니 두개가 다 있네요~~~

가자미는 왠지 된장과 어울릴 것 같아
된장으로 양념장을 만들어봤어요~~

좋아하는 무와 감자에 먼저 양념장을 사사삭~~~
끓이면서 양념이 잘 배면서 맛있는 조림 무와 감자가 될꺼예요^^

소금간이 잘된 가자미도 넣어줬는데
생각보다 크네요;;;; 냄비가작은거니~?;;;

먼저 뚜껑을 덮어 찐다 생각하고 끓이기~~
은은히 생강향이 나면서 맛있게 익어가네요~~

이제 생강의 역할은 끝났으니 생강은 걷어주고
더 끓여줘야지요~~

남은 양념장을 가자미에 더 발라줍니다.
여기서 그만 했었어야 했어!!! 점점 짜져.....ㅠ.ㅠ

가자미조림은 실패... 밑간을 너무 오래했는지..
된장양념이 짜게 된건지...생선조림이 짜게되었어요ㅠ.ㅠ
대강 살만 발라먹기;;; 다음엔 그냥 가자미는 구워먹는걸로~

가자미조림의 실패를 만회하기 위해
며칠 전에 담근 파김치도 꺼내봅니다^^

새송이버섯은 후라이팬에 굽기~~~
고기랑 같이 먹을꺼예요^^

실패한 가자미조림은 잊어라~!
제육볶음으로 부족한 부분을 채웠는데.. 고기가 있어서 다행이네요 ㅋ

가자미조림...생각보다 손이 많이 가는 조리였는데
결과는 별로;;;; 국산 참가자미의 진정한 맛을 느낄려면
반드시 구워드시길 권해드립니다~~~

2017.2.11 농수산마트에서 한돈오겹살을 사와서 구이판에 구웠어요.
모처럼 계란도 사서 계란찜구이도 하고~~~호사를 누리네요.
아직은 계란값이 많이 인떨어져서 예전처럼 팍팍 먹을 순 없지만
모처럼 오겹살구이와 계란찜구이를 먹으니 행복해요^^

농수산마트 고기가 제일 싸고 맛있어요~~

벌집오겹살 먼저 예쁘게 불판에 올려놔봅니다^^

알배기배추가 굉장히 맛있고 달아요~~~고기와 함께 먹으니 따봉!

김치와 치즈를 잘게 썰어서 불판 가장자리에 먼저 사사삭~~~~그 위에 계란물붓기^^

고기굽는데 김치가 빠지면 섭하죠~~~김치도 지글지글 굽기

고기가 맛있게 익어갑니다^^ 계란구이도 잘 익어갑니다^^

큰딸이 좋아하는 버섯도 굽고 남편이 좋아하는 마늘도 굽고~~~
워낙 잘 먹는 라미네라서 한번 먹을때 풍족히 먹어야해요~
삼남매도 고긱 굽는 날에는 밥 두그릇은 기본이네요^^;;

홈플에서 굉장히 저렴하게 사놓은 꽃보다 빙수가 오늘의 디저트^^

일단 저렴해서 사놓은 건데
모양이 너무 예쁘네요~~이럴줄 알았으면 더 사놓을껄...
늘 같은 후회를 하고 삽니다;;

빙수는 우유를 넣어서 먹어야 맛있어요~~
저렴하다 싶을때 또 쟁겨놔야 겠어요^^

엄청 무더운 여름...더위를 피해 동해로 피서!
속초 근처에 친구가 초원리조텔이라는 곳으로 숙소를 잡아놓고 합류하라 해서 즐거운 마음으로~~~
오후 내내 백도해수욕장에서 놀고 저녁에는 고기파티~~~
목살구이~버섯도 굽고 옥수수도 굽고~~
숯불향이 은은히 벤 고기는 역시 최고네요^^