수다쟁이 라미네

식구들 주문은 삼겹살 구이였지만...
왠지 구워먹기에는 번거로워서
불고기감 사서 그냥 제육볶음을 했어요~
그것도 많이~~~~

시간적으로 여유로워서
이번 제육볶음은 양념에 재놨어여~
한시간정도 재어놨다가 볶으니 더 맛있는 듯^^

큰 후라이팬 꺼내기 귀찮아서
그냥 중간후라이팬에 조리했더니 볶기가 힘드네요;;;;
이미 늦었어! 그냥 볶아야지~~~~

고기는 센불에 볶아야 맛있어여^^
타지않게 부지런히 휙휙~~열심히 뒤적거려봅니다~

양이 많으니 왠지 뿌듯!
맘껏먹어라~~~후라이팬에 아직도 많이 남아있단다^^

며칠전 동네 반찬가게 오픈한다고 행사해서 몇개 사왔는데
이것저것 꺼내놓으니 그럴싸한 상차림이 되었어요~
어제먹다 남은 치킨까지 ㅋ
한끼 든든하게 잘 먹었습니다^^*

2017.7.28
제주도에서 가져온 돼지고기가 많아서 자주 고기를 먹게 되네요.
오늘은 두가지 버전으로 준비했어요~~
아이들을 위해 순한맛, 어른들을 위해 매운맛~

제주도 흑돼지는 껍데기가 붙어있어서 더 쫄깃한 것 같아요.
오겹살을 먹기 좋게 썰어서 안맵게 제육볶음~~

마무리로 깻잎을 채썰어서 휘리릭 볶아주니
은은히 깻잎향이 나면서 더 맛있는 제육볶음이 되었어요~
아이들은 깻잎 별로 안 좋아하지만..ㅋ

청양고추 잔뜩 넣어서 매운 제육볶음도 해봅니다.
매운 게 마구마구 땡기니깐요~^^
요리를 하면서 계속 재채기가...ㅠ.ㅠ

그릇에 담아놓고 뭔가 아쉬움....
그래서 엽떡처럼 피자치즈를 올려볼꺼예요^^*

피자치즈를 많이 뿌린 후 전자렌지에 휘리릭 돌리기~~
이렇게 먹으면 치즈때문에 고소하기도 하고 매운 맛이 중화가 되기도 해요~

남편이 피자인줄 알았다나 뭐라나..ㅋ
이런 스타일은 잘 안먹어봐서... 그래도 이렇게 해놓으니 잘 먹네요^^*

2017.3.25
국산 참가자미로 조림을 처음 해보나~~?
가자미는 구워만 먹어본듯한데... 갑자기 매콤한 생선조림을 먹고 싶어서
가자미로 조림을 하기로 했어요~~

농수산마트에서 참가자미 행사를 하길래 한팩 사왔어요~
가자미는 구워만 먹어봐서 조림을 하기 위해
조리법을 폭풍검색~~~

먹음직스럽게 십자로 칼집내고 소금뿌려놓기~~
소금을 뿌려놔야 살이 단단해져서 조림할때 안 부서진다고
어디서 주워 들었답니다;;;

느낌상 생선은 왠지 비린내 날 것 같은...
그래서 말려놓은 생강을 위에 살포시 올려놔봤어요 ~
과연 효과가 있으려나...

생선에 무랑 감자 넣어서 조리는 것을 좋아하는데
다행히 뒤져보니 두개가 다 있네요~~~

가자미는 왠지 된장과 어울릴 것 같아
된장으로 양념장을 만들어봤어요~~

좋아하는 무와 감자에 먼저 양념장을 사사삭~~~
끓이면서 양념이 잘 배면서 맛있는 조림 무와 감자가 될꺼예요^^

소금간이 잘된 가자미도 넣어줬는데
생각보다 크네요;;;; 냄비가작은거니~?;;;

먼저 뚜껑을 덮어 찐다 생각하고 끓이기~~
은은히 생강향이 나면서 맛있게 익어가네요~~

이제 생강의 역할은 끝났으니 생강은 걷어주고
더 끓여줘야지요~~

남은 양념장을 가자미에 더 발라줍니다.
여기서 그만 했었어야 했어!!! 점점 짜져.....ㅠ.ㅠ

가자미조림은 실패... 밑간을 너무 오래했는지..
된장양념이 짜게 된건지...생선조림이 짜게되었어요ㅠ.ㅠ
대강 살만 발라먹기;;; 다음엔 그냥 가자미는 구워먹는걸로~

가자미조림의 실패를 만회하기 위해
며칠 전에 담근 파김치도 꺼내봅니다^^

새송이버섯은 후라이팬에 굽기~~~
고기랑 같이 먹을꺼예요^^

실패한 가자미조림은 잊어라~!
제육볶음으로 부족한 부분을 채웠는데.. 고기가 있어서 다행이네요 ㅋ

가자미조림...생각보다 손이 많이 가는 조리였는데
결과는 별로;;;; 국산 참가자미의 진정한 맛을 느낄려면
반드시 구워드시길 권해드립니다~~~

2016.11.10 제육볶음에 김치넣어서 제육김치볶음과 냉장고에 굴러다니는 콘으로 콘치즈구이했어요~
큰딸 바이올린 가야해서 반찬만 해놓고 나갔어요~~
집에서 콘치즈구이는 처음 해봤는데 맛도 못보고 만들어놓고만 나갔는데 다녀와서 물어보니 맛있었다고 하네요^^
요리하고 남은 콘있으면 가끔 이렇게 처리해야겠어요^^*

2016.10.2 가을비가 추적추적내리는 날 라미네는 김넣은 왕계란말이를 만듭니다.
아...주부의 생활은 고달프네요~~
작은 딸이 김넣은 계란말이를 좋아하니 오늘은 특별히 스트링치즈까지 넣어서 김계란말이를 만들었어요.
그리고 저번에 먹다남은 삼겹살로 제육볶음도 하고요~
점심을 많이 먹었더니 저녁은 패쓰하고 싶지만 평소보다 반만 먹어봅니다.

큰딸 바이올린 가는 날이라 저녁만 준비해놓고 나가요^^
삼남매 방학이라 소리 안지르고 넘어가는 날이 없네요.
지치지만...그래도 저녁 준비는 해야죠 ㅠ.ㅠ
고추장 조금 넣고 제육볶음이랑 아이들이 좋아하는 어묵탕~~
그리고 파프리카, 보석, 크래미를 넣어 볶음~
라미네는 저녁만 만들어놓고 휘리릭 퇴장~~~